Min favoritkaka/paj heter Bananåkokospaj, den är superenkel och helt underbar.

Kakan bli kletig seg och frasig alla konsistenser som behövs i en kaka enligt mig. Dessutom serveras den med youghurt vilket betyder att den också är fräch och frisk i samken.

Innehåll.

Aneldningen till att inlägget heter tvåochenhalv är för att receptet består utav:

2,5 dl vetemjöl

2,5 dl strösocker

2,5 dl grädde

2 (små,mogna)bananer

0,5-1 dl kokos

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 200 grader

2. Smöra och ströbröda en form med löstagbar kant

3. Blanda vetemjöl och socker och grädde slätt

4. Bred ut i formen

5. Skiva banenerna i "pengar" tryck ner i smeten

6. Sprid ut kokos över den ogräddade kakan och ställ i ugnen ca.20 min

Anledningen till detta är för att kakan skall vara seg/kletig i mitten är den inne för länge blir den torr!

Ställ den i kylskåpet över natten eller gör den på morgonen och avnjut på kvällen.

Servera med youghurt eller grädde